Dinerkaart vanaf 17.00 uur

Fris en gezond

Bowl met bladsalades, rauwkost, kruiden en aangepaste dressing.

Opgemaakt met een onderstaande topping na keuze,

  • Gerookte zalm met mosterddille dressing
    € 8,32
  • Palingreepjes met limoendressing
    € 9,53
  • Tonijn Sashimi met sojabonen en koriander dressing
    € 8,78
  • Gerookte eendenborst met frambozendressing
    € 7,93
  • Spaanse bergham met meloencompote
    € 7,62
  • Gegrilde kip met kerriedressing
    € 7,53
  • Geitenkaas met honing
    € 7,82

Koude voorgerechten

  • Confit van eend en eendenleverkrullen met truffelsaus
    € 13,46
  • Sushi- en Sashimischotel met frisée salade, gemberdressing en sojasaus
    € 14,64
  • Rundercarpaccio met balsamico-dressing, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rode uiensnippers, olijven en kappertjes
    € 10,32
  • Lamsham met truffelmayo en groene aspergepunten
    € 9,82
  • Pestowrap met kruidenkaas, ei en geroosterde champignons
    € 9,43
  • Tosti eendenlever met appelsaus
    € 10,68
  • Dun gesneden, gekruide, kalfsrollade met tonijnmayonaise, uienringen en kappertjes
    € 10,76

Soepen

  • Courgette soep met gehakte gamba’s
    € 5,23
  • Mosterdsoep met brie reepjes
    € 5,19

Mosselen

  • Mosselen in kruidenbier met bosuitjes
    € 20,73
  • Mosselen op Oosterse wijze in de wok bereid
    € 20,94
  • Mosselen en groenten in wijnbouillon gegaard
    € 20,47

Visgerechten

  • Sliptongen in roomboter met limoen gebakken
    € 21,59
  • Tonijnsteak van de grill met basilicumsaus
    € 24,67
  • Atlantische zeetongfilets in pompoensaus
    € 19,76

Vleesgerechten

Van de houtskoolgrill

  • Spare ribs, gepofte aardappel en maiskolf met knoflooksaus
    € 18,23
  • Iberico steak, langzaam op tuinkruiden gegrild
    € 22,56
  • Picanha gemarineerd met citroenpeper en limoen, gegaard op appelhout
    € 21,46

Uit de pan

  • Ossenhaasbiefstuk met gebakken champignons en rode wijnsaus
    € 24,98
  • Gepaneerde schnitzel met gebakken paprika en zigeunersaus
    € 19,63

Oosters getint

  • Kipsaté met katjangsaus, wok groenten, atjar, kroepoek en gefruite uitjes
    € 17,34
  • Ossenhaaspuntjes op wokgroenten met geroosterde cashewnoten
    € 19,27

Desserts

  • Meringueijs met verse bosvruchten en karneroom
    € 6,68
  • Warme Sabayon met aardbeien en champagnesorbetijs
    € 7,93
  • Pruimentaart met pruimenijs
    € 6,38
  • Bourbon vanilleijs met warme chocoladesaus en vers geklopte slagroom
    € 5,92
  • Gin tonic sorbetijs met ginstroop
    € 6,84
  • Mangosorbetijs met gebakken mangoblokjes
    € 6,72
  • Citroensorbetijs op red velvet cake
    € 5,19